Hvordan oppnår du virkelig proaktiv mattrygghet?

Utvid tanken om hygienisk design til å gjelde hver eneste komponent

Manglende bevissthet om hvordan lagerenheter kan bli yngleplass for bakterier og spre seg under rengjøringsregimet, fører til at risikoer for mattryggheten blir oversett i HACCP-programmer.

I denne e-boken kan du lese om slike risikoer, og også om hvordan hygienisk designede lagerenheter og teknologi som ikke krever vedlikeholdssmøring, ikke bare gir fordeler i form av mattrygghet, men også har en positiv innvirkning på pålitelighet, kostnader, produksjon og miljømål.